POF 2017-2018 - Análise da segurança alimentar no Brasil

Mais sobre a pesquisa ...

As Pesquisas de Orçamentos Familiares - POFs realizadas pelo IBGE visam disponibilizar informações sobre a composição dos orçamentos domésticos e as condições de vida da população brasileira, incluindo a percepção subjetiva da qualidade de vida, além de gerar bases de dados e estudos sobre o seu perfil nutricional.

Com o lançamento desta publicação, o IBGE dá prosseguimento à divulgação de resultados da POF 2017-2018, agora referentes à segurança alimentar no Brasil, tema até então investigado pela Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios - PNAD, também realizada pelo Instituto, em suas edições de 2004, 2009 e 2013. Os dados deste estudo foram obtidos a partir da aplicação das perguntas componentes da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar - EBIA, que permite identificar e classificar os domicílios de acordo com os graus de severidade com que o fenômeno é vivenciado pelas famílias neles residentes, possibilitando, assim, estimar a magnitude do problema da insegurança alimentar nessas unidades. As perguntas referentes à EBIA, cabe destacar, são as mesmas investigadas nas PNADs, mantendo-se, dessa forma, a possibilidade de comparação dos indicadores e as informações da série histórica nacional sobre o tema.

Os resultados ora apresentados, abarcando as famílias residentes nas áreas urbana e rural, para o conjunto do País e as Grandes Regiões, enfocam a relação da situação de segurança ou insegurança alimentar existente nos domicílios com as características do orçamento doméstico e o modo de viver das famílias. Para tal, são consideradas informações sobre despesas e aquisições, características dos domicílios, aquisição alimentar domiciliar per capita, rendimento total e variação patrimonial, além da avaliação subjetiva das condições de vida em relação à moradia, saúde, educação e alimentação. A análise dos resultados, ilustrada por tabelas e gráficos, ressalta os aspectos mais relevantes dos indicadores considerados e efetua comparações com as estatísticas obtidas nas investigações anteriores da PNAD.

          As notas técnicas que complementam a publicação sintetizam os procedimentos utilizados na coleta e tratamento dos dados da pesquisa, as conceituações das variáveis investigadas, entre outras considerações de natureza metodológica.

            No portal do IBGE na Internet, são disponibilizados os instrumentos de coleta utilizados na POF 2017-2018, assim como os microdados da pesquisa, de modo a facilitar a exploração de sua base de dados segundo perspectivas diversas.